火锅是我国人民非常喜爱的美食，但是你知道火锅的由来和历史吗，其实真正可考的火锅历史，是商周时期的铜鼎火锅。眼下正处寒冬。火锅，大概是这个时节消费者最喜欢点的一道菜，从考古发现来分析，中国人吃火锅确是有传统的，早在两三千年前上古商周时期，已开始吃火锅了。 那么，古代中国人怎么吃火锅，喜欢吃什么火锅?商周时期或吃“小火锅”，战国墓内发现“狗肉火锅”如果追究火锅的源头，当从商周时期的青铜鼎说起。鼎是商周时期人们做饭做菜、祭祀最常用的炊具——即今天的锅。鼎与锅的不同之处在于，鼎有三足，不需要另置灶台，可直接置于地面，做饭时将木柴放在腹下燃烧就行，不少鼎出土后，腹下有烟熏火燎的痕迹，就是这种原因，而这正......
最早的火锅可能诞生在商周时期
于 2021/3/11 整理发布