还差几年
这家位于东京六本木的天妇罗餐厅
就要变成百年老字号制作
天妇罗选用的都是最好最适合的食材
在当地很有人气
只可惜赶上新冠疫情
营业额下降了不少
在午餐营业时间开始之前
主厨要把接收到的外卖订单先给做了
虽然堂食的天妇罗才是最美味的
但因为疫情的原因
他们也只好妥协
发展外卖业务
多年的工作经验
让他练就了一个神迹
手指测油温
此时油温大概一百四十度的样子
撒点面糊
经过测试
油温差不多的时候就可以开始炸天妇罗了
炸好之后
一旁的金田负责打包碗底
盛上米饭
天妇罗沾上酱料后
铺在米饭上
盖上饭盒
一份天妇罗饭完成
接下来等外卖员来取就好了
中午十一点半
森森在门口挂上暖廉
表示店铺开始营业
为了吸引顾客
还会在路口摆上一份菜单牌子
很快就有顾客上门了
主厨开始忙活起来
每次开闸前
主....省略之处更精彩...
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../完整剧情解说配套原视频/纪录片/2023年01月/3日本天妇罗餐厅的一天，店铺营业至今已有90多年，店员都是老人家纪录片日本纪录片.mp4