农历三月三在广西壮族自治区来说，可谓一个重要的传统节日之一。既然是节日，那就有一些特定的节日习俗，比如端午节要赛龙舟、重阳节要登高……三月三的一个重要习俗就是吃地菜花煮鸡蛋。鸡蛋仔我们生活中并不是稀缺物品，为什么单单在三月三这天要强调吃鸡蛋，而且是吃地菜花煮鸡蛋？地菜，也就是荠菜，十字花科，野地里随处可见的一种可使用的植物，春天开花，清明前后生长的最为鲜嫩。《本草纲目》中记载：佛家常以荠菜作挑灯杖，据说夏日可驱除蚊虫，故荠菜又名护生草。据传，在古时候的楚地，人们因为风吹雨打，头痛什么的经常犯，虽说过一段时间就能好，但是头痛起来，真的是很难受。农历三月三这天，四处游历的神农路过云梦泽，听闻乡民们......
三月三为什么要吃鸡蛋？三月三吃地菜花煮鸡蛋习俗的由来
于 2021/3/11 整理发布