这里是大阪五百五十一蓬莱的饰品制作工厂
他们家最著名的就是猪肉包子馅料
由猪肉和洋葱组成
清洗好的洋葱会被切成碎末
然后工人会用电梯将洋葱末送到工厂二楼
与猪肉混合
洋葱切末的过程中
也是需要工人在一旁做质量把关的
他们需要仔细的检查
洋葱末中有没有洋葱外皮
有的话要及时挑出来
这个是处理猪肉的车间
五百五十一蓬莱猪肉包子选用的肉都是猪身上肉质软嫩的部位
并且都提前冷冻过的
在切割肉的时候可以有效防止氧化
和切洋葱一样
机器也会把猪肉全部切成肉末
肉末做好后需要进行调味
有酱油和特定比例调配的混合香料
香料比例的配方从自七十五年前到现在就一直没变过
这么多年来
工厂一直严格遵守原始的配方
要把调料搅拌均匀
也是一项需要严格遵守的要求
肉馅调好味后
就会倒入洋葱末进行混合
还有淀粉
在肉馅中加....省略之处更精彩...
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