在现代生活中，炒菜已成为我们日常饮食的一部分，其快速便捷和口味多变让人难以割舍。然而，回望古代，炒菜并非历来就有的烹饪方式。在那个时代，没有炒锅、缺少大量植物油，更别提火力旺盛的现代炉具，这些元素共同限制了炒菜技术的发展。那么，在炒菜技术未普及之前，古代的人们都吃些什么食物呢？ 在探索这个问题时，我们需要将时光倒流，回到古代的饮食习惯和烹饪方法。首先映入眼帘的，便是古代的“粒食”传统。由于烹饪工具和方法的限制，直接食用整体谷物或略加处理的谷粒是常见的做法。例如，稻米、黍米和小米等，通过简单的蒸煮或是熬制成粥，便是日常饮食的重要组成部分。 除了粒食外，古代的饮食还大量依赖于烤食。在火的发....省略内容更精彩
探秘古代饮食：没有炒菜，古人都吃什么？
于 2024/9/16 9:57:29 整理发布