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[视]扶着墙进,扶着墙出,为什么自助餐永远不可能吃回本?
2024/9/15 9:49:08 整理发布
【 全文总计 1650 字 】

扶着墙进
扶着墙出
很多人在为了自助餐厅吃回本
甚至薅羊毛灯泡一响
脑洞开奖
仔细研究各种食物的饱腹感差异
甚至整出了一套详细的攻略
从选啥食物到吃饭的顺序
都是经过精心设计的
他们专门挑选离主餐还近的座位
这样就能够快速去抓那些贵的食材
比上还流传着那种所谓的七步吃垮自助餐厅教程
看着就像一套完美的回本方法
比如说吃自助餐得先水果后
海鲜尽量少喝饮料
在不同类型食物中间再来点沙拉
让肚子缓一缓
循序渐进
方能回本
但实际上
自助餐厅靠顾客吃是吃不垮的
而你想要在自助餐厅吃回本也没有那么容易
那为啥我们谁也吃不垮
自助餐厅自助餐厅真正怕的不是你能吃多少
而是你不来
只要你一进餐厅
他们早就准备好了三大招
来保证你自己能赚钱
第一
通过让更多的人来吃钱
第厅就能把那些特别能吃的人的成本给平摊了
把餐桌之间的距离弄小点
多放点桌子
这都是为了让更多食客进来
增加整体的收入
第二
餐厅会很巧妙的把食材和人力成本压低
比如说少用点服务员买价格低一些的食材
甚至可能为了降低成本牺牲一点口感
第三
餐厅还会控制上菜的速度
比如说菜品都是用小盘子进行分装
主食和饮料都放在显眼的地方
放慢那些高成本食物补菜的速度来间接控制食客吃的量
所以说担心自己饭量不够大
没办法给自己吃亏本的
你啊很多时候都是兴致勃勃的....省略之处更精彩...

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作者
站长
独家整理发布于
2024年09月15日