真相:味道中国 (2015)
导演: 黄瀛灏 / 金莹 / 王冰 / 张伟
编剧: 金莹
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2015
集数: 3
单集片长: 60分钟
走遍中国13个美食大省,探访美食背后的寻常人家。对亿万中国人而言,农家的土灶、母亲的手艺、乡邻的温情,那种弥漫在氤氲空气里的食物香味,其实不过是“回家”两个字的人情意味,酸了鼻尖,暖了心田。
舍得时光
本期我们要告诉您一个等待的故事,在没有机器、工厂的年代里,我们的祖辈舍得时光,酿一缸酱油、等一片粽叶,都不急不躁,品味着的是一年半载前自己的劳动,既然时光之手是我们逃不过的,不如享受光阴带给的味道。
心手相承
民以食为天,中国人善于通过捶打、烧烤、腌制、揉捏等方式赋予食物以美味。最普通的手工,蕴藏了世代人无穷的灵感。今天,城市高速发展,机械替代手工,人们日渐远离传统的加工方式。穿越城市与乡村,在容易被人遗忘的角落,寻找仍然心手相承的味道。